玉ねぎ

【材料（２人分）】

豚ロース 薄切り ３００g
玉ねぎ １個
小麦粉 適量

（タレ）

醤油 大さじ３杯
酒 大さじ３杯
みりん 大さじ３杯
しょうが 適量(チューブでもOK)

※事前に、しょうが、酒、みりん、しょうゆは、混ぜ合わせてタレを作っておきます。

【作りかた】

1．豚肉を食べやすい大きさに。玉ねぎは切って、電子レンジで加熱しておきます。
2．豚肉に小麦粉をまぶします。茶こしなどで振るいながらまぶすと、空気を含み均一に。
3．豚肉をフライパンで焼きます。油は使わず、テフロン加工のフライパンで。焦げ付かないように火加減に注意。
4．玉ねぎを入れて炒め合わせます。
5．事前に作っておいたタレを投入し絡め合わせます。全体的にとろみが出てきたら、できあがりの合図！